翠の海 La Mer de Midori
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タイ風カレー。
タイに行った事はないけれど、大好きなタイ風カレー♪

知り合いが作ってたのに触発されて…作ろうっとo(=^○^=)o


スパイス達。

キャラウェイ、コリアンダー、ターメリック、レモングラス、バイマックルー、カピ。

タイカレースパイス

後はニンニク、しょうが、ナンプラー、ココナッツミルク、チキンスープ。
鷹の爪抜けてた(汗)

具材は適当ー~(=^‥^A

今日は鶏肉、茄子、筍。
一番出番の多い具です。


ごはんはココナッツミルクライス。

ココナッツミルクとレモングラスで炊きます。
このごはん大好き(≧∇≦)
これだけでもパクパク食べちゃいます!


ニンニク、しょうが、カピを炒めて、後は全部を煮込むだけ~

タイカレー鍋

いっただきまーす!o(⌒囗⌒)oΨ

タイカレー皿

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